飲食業はブラック企業がほとんどです。 このブラックの中で生き抜くのは並大抵の精神力ではできません。その精神力の持ち方と言いますか心構えについて説明いたします。 それではまず私が感じる７個のブラックについて並べそれについての対処法を書いて行き…

私は現在うどん屋の店長です。 当店は讃岐うどんを提供するお店で、本場香川県からうどん粉を仕入れています。1ヶ月に1ｔ以上使用します。席数は12席ほどなのでそれなりに繁盛している方だと思います。 今回はうどんが出来上がるまでの工程手順をもとに美味…