飲食業の店長歴20年の筆者が途中で何度も壁にぶちあたりながら乗り越えていったトラブルを紹介します。 今思えばあのときこうしていれば簡単に乗り越えることができたのに・・・ 回想しながら解決方法を紹介しようと思います。 よろしくお願いいたします！

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