うどん屋店長の日報

飲食業専門ブログ/時々雑記(^^)

2021-10-03から1日間の記事一覧

アスペの部下の使い方とは?

ここ近年といいますか、飲食業においてアスペルガー症候群(以後アスペと記述)のスタッフがアルバイト社員問わず増えてきたと思います。 そんなアスペスタッフの効果的な使い方もあきらめ方について説明しようと思います。 あくまで私の現場での所管でありま…

緊急事態宣言明けの川崎駅東口の飲み屋街の客入りは?

2021.10/1に緊急事態宣言が終わり、飲酒が20時ラストオーダーの21時閉店に緩和されました。 早速翌日10/2土曜に川崎駅東口の飲み屋街に進出、養老の滝グループの「一軒目酒場」に行ってきました。 1〜2階からなる店舗は1階は禁煙席、2階は喫煙席です。私た…