うどん屋店長の日報

飲食業専門ブログ/時々雑記(^^)

2021-09-19から1日間の記事一覧

人を使うコツとは?

店長の役職が付くと若かろうが年配だろうが関係なく求められるスキルに大差はありません。お店の責任者としての振る舞いや判断、お客さんやスタッフとの接し方に十分気をつけないといけません。 今回は効果的なパートさんの使い方について説明します。パート…